牙齿缺失的老人应该如何营养进食
时间：2014-07-25 来源：漳州口腔医院 编辑：漳州附属口腔医院
时间：2014-07-25 来源：漳州口腔医院 编辑：漳州附属口腔医院
随着年龄的增长，退化的不仅仅是您的记忆，还有您的牙齿，那么出现牙齿缺失的老年人，应该如何解决进食与营养的问题呢?为此漳州卫生职业学院附属口腔医院的口腔专家为您提出一些建议，希望对您有帮助。
第一，买台搅拌机。
搅拌机是老年人的“另一口好牙”。借助搅拌机，可以很方便地将水果、蔬菜、肉类研碎，便于无牙的老人食用，使其做到营养均衡。
第二，选择易消化食物。
随着岁月的流逝，老年人的胃肠功能也不像年轻时那么“高效”。由于唾液腺萎缩，老年人每日唾液的分泌量降为年轻人的1/3，胃液的分泌也下降为年轻时的1/5，消化食物的能力大大下降。
在这种情况下，首先要选择容易消化的食物。植物性食物一般都比较容易消化。在肉类方面，鸡肉含蛋白质高，脂肪分布均匀，容易消化;鱼肉肌纤维较短，肉质细嫩，消化率高达95%--98%。因此，鸡、鱼更适合老年人食用。
此外，很多老年人为了“好消化”，喜欢晚上喝粥。其实，这种做法并不十分妥当。粥并不比软的干饭容易消化，反而会因稀释消化酶而影响消化吸收。如果喜欢喝粥，最好喝稠一些的，并且不要多喝。
第三，帮助消化“三不贪”。
(1)不贪多。老年人食管蠕动和胃肠道排空速率都有所下降，进食过饱或大量食用蛋白质、脂肪，易出现腹胀不适、消化不良。吃八分饱是长寿的秘诀。
(2)不贪快。老年人牙齿缺失不全，进食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃肠的消化负担。
(3)不贪热。老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。如果长期吃烫食，还易患胃癌、食管癌。
家有一老如有一宝，关爱老人的身体健康是我们应尽的义务和无可推卸的责任，让我们共建和谐美好的家园！
